은행 술 담그는 방법
 
은행 술 담그는 방법 1
은행알이 익어 떨어질 무렵 노란 깨끗한 은행알을
겉껍질을 벗기지 말고 그대로(구린내 나는 그대로)
물에 헹궈서 물기를 말린다.
은행 술 담그는 방법 2
(알레르기에 예민한 체질용)
겉껍질을 벗겨 낸,
잘 익은 은행알을 볶아 속 껍질을 벗긴다.
뜨거울 때 껍질을 벗기면
속의 얇은 껍질도 잘 벗겨진다.
입구가 넓은 유리병을 준비한다
증류주나 주정 1.8 리터 준비
소주를 병 입구까지 가득 붓는다.
뚜껑을 닫아 밀폐한 다음 어둡고 신선한 곳에
최소 6개월간 보관하였다가 껍질을 걸러내어
다시 3개월 숙성시켜 마신다.
마시는 분량과 방법
하루에 큰 숟갈 한 술 정도의 술을
컵 한 잔의 따뜻한 물 혹은 찬물에 섞어 마신다.
알레르기에 예민한 체질이거나 알코올에 약한 사람은
처음에는 시험 삼아 조금 마셔본 뒤에
그 뒤에 꾸준히 마셔야 효과를 볼 수 있다.
효능 효과
은행나무 열매를 한방에서는
행인(杏仁)이라 부릅니다.
본초학 서적에는 다음과 같이 기록하고 있습니다.
* 성미(性味) : 맛은 쓰고 성질은 온(溫)하다.
소독(小毒)이 있다.
* 귀경(歸經) :
약 성분은 폐(肺)와 대장(大腸)으로 들어간다.
* 효능 :
- 지해평천(止咳平喘) :
기침을 그치게 하고 천식을 가라앉힌다
- 윤장통변(潤腸通便) :
장에 윤기를 주어 대변이 잘 통하게 한다
* 주의 :
소독(小毒)이 있어서 양을 조절해 사용해야 한다.
하루 복용량 기준은 3~10g이다.
사용할 때는 거첨(去尖)하고 쓴다.
즉, 속 알맹이 끝의 뾰족한 부분에 독이 있기 때문에
이를 잘라내고 사용한다.
은행알을 털거나 주워
통째로 항아리에 넣고
술만 부어놓으면 그만입니다만..
3년만 되면 술이 꼬냑 보다도
맛이나 향이 훌륭합니다.
물론, 은행냄새가 신기하도록 전혀 없습니다.
약효도 좋습니다.
허리 아픈 사람에겐 직방입니다.
아프지 않은 사람에게는 예방도 되고 말이죠.
술 좋아하는 친구들 말이 있지요..ㅎㅎ
술 먹을 때마다 시골지기
자네네 은행술 생각이 난다고..ㅋㅋ
담기는 쉬운데
안다고 다 담그는 게 아닙디다.
부지런 해야 내것이 됩지요.
어떻습니까.
이렇게 바람이 불면..
어느 은행나무고 은행나무 아래엔
누렇게 떨어져 있는 게 모두 은행일텐데..
부지런 한번 떨어보지 않으시렵니까?.
담아 놓으면 내년에는 먹을만 하고..
한 3년 지나도록 묵혀두면
보배로운 약술인데다가..
귀한 이가 찾아 왔을 때
한잔 내어 놓으면..
"햐~..좋습니다." 소리도 들을텐데...ㅎㅎ
누구에겐가 좋고 귀한 것을 대접해 줄 때..
기분..이거 째지잖습니까?..ㅋㅋ
좋은 건
귀한 건...오로지 세월입니다.
은행술의 세월을
이번 가을부터 준비해 보십시요...ㅎㅎ
은행잎 술 담그는 방법
-준비물 :
푸른 은행잎(2리터 병의 절반 정도 분량),
입구가 넓은 병, 소주 1.8리터
1) 은행잎은 따뜻한 물로 깨끗이 씻어,
물기를 닦은 다음 충분히 건조 시킨다.
2) 건조시킨 은행잎을 병에 담고
소주를 병 입구까지 가득 붓는다.
3) 병 뚜껑을 닫아 밀폐한 다음 어둡고
선선한 곳에 3개월 간 보관하면 완성된다.
복용 방법
하루에 큰 스푼 한 술 정도의 은행잎 술을
컵 한잔의 따뜻한 물 혹은 찬 물에 섞어 마신다.
* 주의 : 일주일 동안 계속해서 마셨을 경우,
그 다음 주는 마시지 말고 쉰다.
알코올에 약하거나 술을 마시지 않 던 사람은
작은 술잔 절반 정도라도 효과를 볼 수 있다.
△ 뇌경색,시력장애,류머티스까지 한방에 격퇴
은행의 푸른 잎은 여러 종류의 후라보노이드는
모세헐관의 흐름을 원활히 해주고
혈관을 강하게 해주는 작용을 한다.
그래서 헐고 쇠약해진 혈관의 벽을 치유해주고,
뇌와 내장,그리고 손,발끝의 말초에 이르기까지
혈액이 골고루 흐르게 해 준다.
따라서 뇌졸중이나 심장병 등 각종 성인병에
뛰어난 효능을 발휘하게 되는 것이다.
그 은행나무 잎으로 만든 술이 노인성 질환에
놀랍도록 큰 효능을 발휘한다.
은행잎 술을 만드는 방법은 지극히 간단하다.
푸른 은행나무 잎을 소주에 담그기만 하면 된다.
실제로 은행잎 술을 마시고 노안이 개선되어
신문을 읽을 때 끼던 안경도 필요없게 됐다는
사람이 있고, 관절염이나 심장병, 치매 같은
노인성 질환에도 효과가 있었다는 사례가
많이 있다.
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