건강 증진 더덕 효능

건강 증진  더덕 효능

산에서 나는 고기라 불리는 ‘더덕'은 성분과 효능이 인삼과 비슷하다 하여 한방에서는 사삼이라 불릴 정도로 훌륭한 식품이다. 더덕은 주로 고산지대에서 생산되며, 토질이 좋은 곳일수록 향이 진해 맛이 우수하다. 더덕은 특유의 은은한 향이 좋고, 살이 연하고 씹는 식감이 좋아 다양한 음식 재료로 활용했다.

더덕의 쓴맛을 잡아줄 고추장과 함께 버무리면 풍미를 높여줘 사라졌던 입맛을 되찾아준다. 인삼 못지않게 뛰어난 맛과 효능을 자랑하는 더덕의 매력을 알아보자.

 

1. 기관지 건강

더덕에 함유된 사포닌 성분은 기관지 내 점막을 만드는데 도움을 주고 폐 건강을 증진하는 작용을 함으로써 기관지 건강에 탁월한 효능이 있다.

특히 기침, 가래,편도염 등의 기관지 질환에 효과가 좋아 환절기에 목 감기를 자주 하거나 미세먼지로 기관지 건강이 우려될때 더덕을 자주드시면 더욱 효과적이다.

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2. 혈관 건강

더덕에 함유된 사포닌 성분이 혈관내 나쁜 콜레스테롤과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 해줌으로써 혈관 건강에 큰 도움이 된다. 특히 피가 맑아지고 혈액순환이 개선됨에 따라 고혈압,고지혈증,심근경색등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 된다.

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3. 당뇨 예방

더덕에 함유된 천연인슐린 이라고 불리는 이눌린 성분은 혈당을 조절해주는 효과가 있어 혈당의 상승을 막아 당뇨를 개선하고 예방하는데 뛰어난 효능이 있다. 단, 더덕을 너무 많이 먹으면 오히려 혈당이 높아진다는 보고도 있으니 당뇨가 있는 환자분들은 적당히 드시는것을 권한다.

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4. 면역력 강화

더덕에 함유된 사포닌 성분은 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 세균등으로부터 면역력을 높이는데 많은 도움이 된다. 또한 더덕의 비타민B, 칼슘,무기질등의 성분은 우리몸의 신진대사를 활발하게 하여 면역력을 높이는여 각종 질병을 예방하는데 큰 도움을 준다.

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5. 피로 회복

더덕에 함유된 사포닌 성분은 신진대사를 촉진하여 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 큰 도움이 된다. 또한 더덕의 칼슘,인,철분 등의 무기질 성분과 단백질,지방,탄수화물,비타민B 등의 영양성분 역시 피로회복에 도움이 된다.

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6. 암 예방

더덕에 함유된 사포닌 성분은 암세포의 증식과 전이를 억제하는 항암 효과가 있다. 특히 더덕을 달여서 꾸준히 섭취해 준다면 암을 예방하는데 있어 더욱 효과를 보실 수 있다.

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7. 다이어트

더덕의 칼로리는 100g당 55kcal로 매우 낮으며 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다. 또한 더덕의 풍부한 영양소와 각종 미네랄 성분은 건강하고 균형있는 다이어트에 큰 도움이 된다.

8. 염증 완화

더덕에 함유된 사포닌 성분은 염증을 완화하는 소염작용이 뛰어나 인후염,인파선염,유선염 등의 염증 질환을 예방하고 완화하는데 도움이 된다.

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9. 자양 강장

더덕은 피로하고 약해진 체력을 증진해 줌은 물론 병으로부터 회복중인 환자에게도 좋은 효과가 있는것으로 알려져 있다. 또한 산모의 모유 수유에도 도움을 주기 때문에 출산 후 산모가 섭취하기 좋은 산후조리 식품이기도 한다.

ㅡ 옮겨온 글입니다ㅡ